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「食文化」と「食生活」の違い
こんな質問があります
「食文化と食生活はそれぞれどんな意味ですか？」
「日本の伝統ある食文化と地域の特色ある食生活とどう違うのですか？」
「食文化」とは、例えば日本でいえば、お箸を使った食事や各地域の郷土料理や懐石料理など食に関する文化のことをいいます。
「食生活」とは、生活のうちで食べることに関わるもので、食の安全、栄養、食習慣、食文化などを含む
幅広い概念になります。
■安全・・・・リスクコミュニケーション
（生産者、消費者など関係者間の情報、意見交換など）
■栄養・・・・適切な栄養管理
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・栄養状態の改善（肥満、やせなど）
・必要なエネルギーや栄養素の摂取
■食文化・・・伝統的な食文化の継承
地域産物
■食習慣・・・食事のリズム（朝食、昼食、夕食）
｜ 食事のバランス（主食、副菜、主菜）
｜ 食品の組み合わせ
｜ ちょうど良い食事量
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食を楽しむ（団欒）
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食に対する感謝の気持ち
お箸の持ち方
食事のマナー
食文化
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食品の廃棄
食育では、食に対して感謝をもち食事のマナーなども含まれています。
