貧血とは
貧血とは一定容積中に含まれる赤血球数、ヘモグロビン数、ヘマトクリット値が
正常範囲を超えて減少した状態をさします。
血色素濃度がこれ以下だと貧血、という数値を具体的に挙げることは一概にはいえませんが
指標として、健常男子で13.0g/dL、女子では11.0g/dLというところです。
自覚症状
●疲れやすい
●全身がだるい
●動悸・息切れ
●頭痛
●耳鳴り
●立ちくらみ
他覚症状
●顔色が悪い
●顔色が白っぽい
●肌の色が黄色っぽい
●脈拍が速い
●結膜（目）が白っぽい
●口中粘膜が白っぽい
鉄分を多く含む食品
焼いたはまぐりのつくだ煮、乾燥きくらげ、乾燥ひじき、
カレー粉、豚レバー、寒天、大豆、きな粉、高野豆腐、牛モモ肉、あさりつくだ煮、
やつめうなぎ、しじみ、ココア、パプリカ、ゆば、パセリ、切り干し大根、あおやぎetc...
色々あります。
これらの食品を鉄吸収を高めるため、うなぎ等の必須アミノ酸を多く含む食品や、ビタミンCと一緒に取る事が重要です。
食品名 100gあたりの含有量
乾燥ひじき 55
切り干し大根 9.5
乾燥きくらげ 44
高野豆腐 9.4
はまぐりのつくだ煮 38.3
パセリ 9.3
カレー粉 28.5
きな粉 9.2
あさりつくだ煮 25
やつめうなぎ 9
パプリカ 21.1
寒天 9
ココア 14
ゆば 8.1
豚レバー 13
納豆 5.9
大豆 10.9
卵黄 4.6
あおやぎ 10
うなぎの肝 4.6
しじみ 10
